Ricetta cena tra amici: Torte salate più gusti

ricetta cena tra amici

Questo è stato ciò che ho preparato per la cena con i miei splendidi amici: un mix di torte salate! E’ un’ottima idea perchè si possono preparare in anticipo, con calma! Tiepide o anche fredde sono ancora più buone! Se avete i rotoli di pasta sfoglia già pronta il gioco è fatto!

Ingredienti:

  • 4 rotoli di pasta sfoglia
  • patate (contatene almeno 2 belle grandi per torta)
  • bietole
  • melanzane (1 andrà benissimo)
  • zucchine (ne ho usate 3)
  • broccoli
  • provola a fette
  • 200 g di speck
  • 200 g di prosciutto
  • olio e sale
  • origano e rosmarino
  • 4 uova
  • cipolla
  • olive nere
  • pomodori pelati

La base di ogni torta l’ho fatta con le patate bollite, tagliate a cubetti e condite con olio, sale, origano e rosmarino. Poi ho diviso gli altri ingredienti cucinati precedentemente su ogni torta.

torta salata zucchine e prosciutto

Per la torta salata con zucchine e prosciutto ho messo prima le patate poi il prosciutto ed infine le zucchine tagliate a fettine e soffritte in padella con olio, sale e cipolla. Ho coperto il tutto con la provola a fette e un uovo sbattuto.

torta salata broccoli e speck

Per la torta salata broccoli e speck, ho messo la base di patate, lo speck, e i broccoli stufati con cipolla, pomodoro e olive nere. Ho coperto tutta la torta con la provola a fette e l’uovo sbattuto.

torta salata melanzane e speck

Per la torta salata melanzane e speck, ho coperto la base della sfoglia con le patate condite, poi lo speck e le melanzane (sbucciate e messe sotto sale precedentemente, quindi poi strizzate per bene in modo da eliminare il liquido in eccesso) fritte con olio, sale e cipolla in padella. Come con le altre ho coperto tutto con la provola a fette e l’uovo sbattuto.

tota salata bietola e prosciutto

Ed eccoci arrivate all’ultima torta salata, quella con bietole e prosciutto. Sopra la base di patate ho messo il prosciutto e poi le bietole stufate in padella semplicemente con olio e sale. Coperto anche questa con provola a fette e uovo sbattuto.

Lasciate raffreddare prima di servire, i sapori si sentiranno maggiormente!

Beh buona cena!!!

Martina




Cornetti alla nutella: ricetta veloce

Cornetti alla nutella

Lo so, la foto non è un granchè ma è stata fatta velocemente proprio come questi mini cornetti alla nutella, una ricetta super veloce e facilissima.

Per preparare questi cornetti alla nutella per colazione basta avere in frigo un rotolo di pasta sfoglia (che io cerco di avere sempre) e il gioco è fatto!

Ingredienti:

  • pasta sfoglia
  • nutella
  • latte per spennelare

mini cornetti alla nutella

Non ho fatto altro che stendere il rotolo di pasta sfoglia, tagliarlo in una serie di triangoli (non preoccupatevi se vengono irregolari) e spalvarvici sopra la nutella in abbondanza.

Poi ho rotolato i mini cornetti alla nutella e li ho spennellati con un pò di latte!

Li ho cotti in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti!

Con questa ricetta veloce e facilissima, nel giro di un quarto d’ora avete preparato la colazione, dolce e invitante!!!

Buon appetito!!!

Martina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




Ricette veloci: Crostata salata

ricetta veloce crostata crostata salata

Ecco una ricetta veloce: una crostata salata con la pasta sfoglia pronta del supermercato, un’idea appetitosa e semplice da fare!

Ingredienti:

  • pasta sfoglia
  • 2 wustel
  • zucchine
  • funghi
  • pisellini
  • provola
  • uovo
  • prezzemolo

Friggere le zucchine in padella. In un’altra padella friggere funghi e pisellini insieme. Sbattere un uovo col prezzemolo sminuzzato. Tagliare a pezzetti i due wustel.

Sdraiare la sfoglia sulla telia e tagliare quella in eccesso per formare le strisce da incrociare sulla superficie.

Mettere per prima le zucchine, poi i wustel, successivamente i funghi con i pisellini, la provola e l’uovo sbattuto.

Infine sistemare le striscioline che siete riusciti a ricavare.

Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°.

La mia crostata salata è per metà senza formaggio perchè mio marito non ha voluto la provola sopra (non sa che si perde)!!!

In poco tempo ecco pronta una ricetta veloce e molto buona!




Ricette veloci: Panzerotti di pasta sfoglia

Panzerotti di sfoglia

Se volete uan ricetta veloce ma che sia d’effetto e soprattutto buona, dovete provare questi panzerotti di pasta sfoglia.

In realtà si possono preparare ripieni di ciò che volete.

Vi scrivo come li ho preparati io.

Ingredienti x 4 panzerotti:

  • foglio di pasta sfoglia
  • spinaci
  • mortadella
  • provola
  • un cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • un uovo per spennellare

Stufate in padella gli spinaci e quando sono quasi pronti aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in un mezzo bicchiere d’acqua.

Appena gli spinaci sono pronti, potete iniziare a preparare i panzerotti di pasta sfoglia ripieni.Tagliate il foglio di sfoglia in quattro rettangoli, disponete sul lato di ogni rettangolo gli spinaci, la mortadella e la provola a fettine. Poi chiudete i panzerotti e con i denti della forchetta schiacciatene i bordi e punzecchiate la superficie.

Infine spennellate i panzerotti con un uovo. Cuocere in forno per 30 minuti a 180°.

Provateli!!! Il successo è assicurato!

Fatemi sapere!!!

Ripieno panzerottipanzerotti di sfoglia Panzerotti di sfoglia ripieni




Torta salata con broccoli

Torta salata con broccoli

Torta salata con broccoli: una ricetta vegetariana deliziosa!!!!

Ingredienti:

  • un foglio di pasta sfoglia
  • broccoli
  • pomodorini
  • provola
  • 2 uova
  • formaggio grattuggiato
  • prezzemolo

Iniziate stufando in padella i broccoli con un pò di cipolla e qualche pomodorino a pezzetti soffritti prima!

Dopo aver cotto i broccoli, stendete il foglio di pasta sfoglia, tuffateci tutti i broccoli, cercate di coprire ogni angolo della sfoglia.

Tagliate i pomodorini a metà e metteteli sopra i broccoli. Poi aggiungete la provola a fettine ed infine le uova sbattute col formggio grattuggiato ed il prezzemolo.

Mettete in forno per 20 minuti a 180°!

Buon appetito!!!

Martina




Fagottini di sfoglia e nutella

fagottini sfoglia e nutella

Volete una ricetta veloce e dolce dolce? Eccola:  fagottini di sfoglia e nutella!!! Ottimi per colazione o per la merenda di grandi e piccini!

Per preparare i fagottini di sfoglia e nutella ci vuole pochissimo tempo e pochissimi ingredienti, soltanto due!!!!

Ingredienti.

  • pasta sfoglia pronta
  • nutella

Tagliare il foglio di pasta sfoglia in 12 parti e spalmarvici sopra la nutella.

Poi chiudete i rettangolini a fagotto ed infornate per 20/30 minuti a 180° in forno preriscaldato.

Se volete, potete spennellare i fagottini con un uovo prima di infornarli, solo per farli venire più dorati! Io non l’ho fatto!

sfoglia e nutella sfoglia e nutella