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Questo è stato ciò che ho preparato per la cena con i miei splendidi amici: un mix di torte salate! E’ un’ottima idea perchè si possono preparare in anticipo, con calma! Tiepide o anche fredde sono ancora più buone! Se avete i rotoli di pasta sfoglia già pronta il gioco è fatto! Ingredienti: 4 rotoli di pasta sfoglia patate (contatene […]

Ultimamente sto cercando di evitare o comunque diminuire il fritto in cucina e così più volte mi ritrovo a fare piatti che prevedono l’aiuto del mio amato forno. Oggi vi scrivo la mia ricetta melanzane impanate al forno! Ingredienti: melanzane pangrattato vari aromi prezzemolo aglio parmigiano uova  olio e sale Ho iniziato lavando e tagliando a fettine le melanzane, poi […]

Se avete poco tempo e non avete idea di cosa fare per pranzo, questa ricetta veloce primi piatti potrebbe essere un’ottima idea: Spaghetti e Melanzane grigliate. Ingredienti: melanzana (1 per due persone) spaghetti pangrattato parmigiano burro olio e sale prezzemolo Per fare questo primo piatto io ho utilizzato delle melanzane fresche ma vanno benissimo anche quelle surgelate già grigliate. Ho […]

6 ottobre 2014

Buongiorno amiche ed amici! Oggi mi scrivo la mia ricetta per delle melanzane ripiene di riso veloci e facili da fare! E poi sono buonissime!!! Ingredienti: riso per tutte le ricette melanzane cipolla concentrato di pomodoro passata di pomodoro basilico prezzemolo uova parmigiano provola olio d’oliva e sale Appena tornata da lavoro ho subito messo sopra l’acqua per il riso, […]

Le melanzane ripiene di pasta sono eccezionali da servire come primo piatto, super buono e golosissimo. Come pasta, questa volta, ho scelto gli anellini siciliani! Prepararle è molto più semplice di quello che sembra! Ingredieti: melanzane (una a testa andrà benissimo) anellini siciliani uova (uno a testa) pomodori pelati aglio provola (o qualunque altro formaggio abbiate in frigo) cipolla basilico […]

Ma quanto sono golose le melanzane ripiene al forno?!!! Io le adoro con tutti ti ripieni possibili!!!! Queste che vi propongo oggi le ho fatte qualche sera fa e le ho riempite di polpa di melanzane, mortadella e provola. Ingredienti: melanzane (una a testa andrà benissimo) cipolla concentrato di pomodoro pomodori pelati prezzemolo mortadella provola 2 uova (se usate due melanzane […]

Che fame che mi viene se guardo questa foto! Le mie melanzane ripiene hanno avuto un successone. Mio marito si è leccato i baffi! Quindi ve le propongo. Ecco la mia ricetta melanzane ripiene. Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana passata di pomodoro 250 gr di tritato di carne 1 uovo provola parmigiano grattugiato 2 fette di pancarrè mezzo bicchiere […]

3 giugno 2014

Ricetta veloce primo piatto: pasta con carciofi!! La pasta con carciofi è anche un’ottima ricetta vegetariana, gustosa e facile da preparare! Ingredienti: pennette rigate melanzane (una ogni due persone) cuori di carciofi surgelati (200 gr circa per 2 persone) cipolla 1 bustina di zafferano olio e sale Ho sbucciato e tagliato a fettine le melanzane, le ho salate e messe […]

Spaghetti alle e vongole e gamberetti, ricetta della suocera che mi coccola sempre! Un buonissimo primo piatto di pesce, che se fresco è ancora meglio, altrimenti surgelato andrà comunque benissimo! Ingredienti: spaghetti pomodori pelati tagliati a dadini vongole (consideratene un pugno a testa) gamberetti (consideratene un pugno a testa) melanzane (una ogni 2 persone) prezzemolo cipolla vino bianco olio e […]

Ecco la mia raccolta giornaliera di ricette che amo condividere con chi ha la mia stessa passione per la cucina.
Chi è Flo? La mia dolce cagnolina compagna di pentola!!! Mi assiste sempre durante i miei esperimenti in cucina destinati alla mia cavia preferita: il mio maritino!
Beh, buon appetito a tutti!

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