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Ieri sera ho preparato questi deliziosi biscottini di riso al mio piccolo amore, il mio dolce nipotino, sono biscotti preparati con la farina di riso, quindi senza glutine, molto friabili e delicati! Ricetta abbastanza semplice! Ingredienti: 400 gr di farina di riso 150 gr di burro 120 gr di zucchero 1 pizzico di sale 2 uova zucchero in più per […]

16 agosto 2014

Ricetta pangoccioli, panini al cioccolato ottimi per la colazione e la merenda anche dei più piccoli, meravigliosi col gelato! Ingredienti: 1 uovo 4 cucchiai di zucchero 100 ml di latte 50 ml di olio 1 panetto fresco di lievito di birra 500 gr di farina 00 un pizzico di sale 80 gr di gocce di cioccolato Il procedimento è piuttosto […]

Oggi vi presento la mia ricetta dolci preferita da mio marito: lo Strudel, una ricetta dolci con la frutta buona e genuina soprattutto perchè fatta da voi! Gli ingredienti principali dello Strudel sono le mele, l’uva passa, i fichi (che io non avevo quando l’ho preparato), le mandorle (e ci stanno bene anche le noci). Ingredienti per la pasta: 450 […]

Ricetta dolci della mia carissima amichetta Marika: Torta alla frutta!!! Una ricetta veloce, semplice e buona che si fa con la frutta di stagione!!! Perfetta quando nel frigo abbiamo troppa frutta e non si sa come consumarla prima che vada a male. Ingredienti: 160 g di farina 160 g di zucchero 160 g di burro 4 uova 1 bustina di […]

Ecco al volo la ricetta dell’impasto per scacciata siciliana, una torta salata rustica e gustosissima. L’impasto è facile da preparare e la scacciata può essere fatta con tantissimi ingredienti, verdure, salsiccia, pomodoro, formaggi. La scacciata è perfetta per un secondo piatto o anche un antipasto. Ingredienti: 300 ml di acqua 250 gr di farina 00 250 gr di farina di […]

Che soddisfazione fare la pasta fresca fatta in casa, io mi diverto sempre un sacco! L’altro giorno ho fatto la pasta fresca reginette. Ingredienti per 2 persone: 300 gr di farina di semola rimacinata 2 uova acqua q.b. Se dovete fare la pasta fresca per più di 2 persone dovete raddoppiare le dosi, insomma fate attenzione alle proporzioni. Ho lavorato […]

Oggi vi presento una dolce ricetta: Biscotti al burro e noci, delicati, profumati e friabili! I miei biscotti al burro e noci sono ottimi per colazione o per merenda, uno tira l’altro! Ingredienti: 210 gr di farina 00 210 gr di burro 75 gr di noci 75 gr di zucchero Il procedimento per preparare i biscotti al burro e noci […]

Tra le ricette veloci potrei anche classificare le scaloppine ai funghi che ho fatto ieri sera, buone e semplici da fare! Ingredienti: scaloppine o le fettine di carne che vi ritrovate a casa funghi surgelati cipolla farina per impanare burro  olio prezzemolo Soffriggete, con un pò di cipolla tritata, i funghi, salate e a fine cottura mettete abbondante prezzemolo tritato. […]

1 aprile 2014

 Se avete amici a cena questo rotolo di pizza è un’idea originale e appetitosissima! Straconsigliato! Ingredienti: 500 gr di pasta per pizza qualche cucchiaio di passata di pomodoro pancetta o prosciutto 4 patate mezza cipolla spinaci pomodori pelati quanto basta fettine di provola olio per spennellare Preparate la pasta per pizza (per saperne la ricetta cliccate qui) e mentre questa […]

31 marzo 2014

La pasta per la pizza non è affatto difficile da preparare ed è una ricetta composta da pochi ingredienti ma buoni! Ingredienti per 2 pizze: 300 ml di acqua 500 gr di farina 3 cucchiai di olio 3 cucchiaini rasi di sale 1/2 cubetto di lievito di birra Sciogliete il lievito in un pò d’acqua ed incorporatelo alla farina. Nella […]

Ecco la mia raccolta giornaliera di ricette che amo condividere con chi ha la mia stessa passione per la cucina.
Chi è Flo? La mia dolce cagnolina compagna di pentola!!! Mi assiste sempre durante i miei esperimenti in cucina destinati alla mia cavia preferita: il mio maritino!
Beh, buon appetito a tutti!

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