Ricette dolci: Cestini al cioccolato

cestito al cioccolato

Ecco a voi una ricetta dolci velocissima: cestini al cioccolato!

Ingredienti per 25 cestini:

  • rotolo di pasta sfoglia
  • 200 ml di panna liquida
  • 150 gr di cioccolato a latte
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 1-2 fragole

Tagliate la sfoglia a quadratini, metteteli poi sui pirottini di carta.

Infornateli a 180° per 20 minuti. Appena pronti fateli raffreddare.

cestini al cioccolato cestiti al cioccolato

Passiamo alla mousse al cioccolato, per sapere la ricetta cliccate qui.

Prendete i cestini, che dopo la cottura si saranno gonfiati un pò. Con la punta di un coltello fate un buco al centro e poi con il sac à poche o la siringa per dolci inserite la mousse fino a quando non fuoriesce un pò.

Alla fine mettete un pezzettino di fragola sulla punta dei cestini al cioccolato e il gioco è fatto.




Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato è ottima per guarnire dolci e torte e poi è facilissima da fare.

Ingredienti:

  • 200 ml di panna liquida
  • 150 gr di cioccolato al latte
  • 100 gr di cioccolato fondente

In un pentolino versate la panna e accendete il fuoco basso. Aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti e fatelo sciogliere nella panna, mescolando di continuo. Appena tutto risulta amalgamato, spegnete il fuoco.

Riempite una ciotola per metà di acqua e ghiaccio. Trasferite la mousse in una ciotola più piccola e immergetela nella ciotola col ghiaccio, fate attenzione però a non versare l’acqua nella ciotola della mousse, quindi se troppa buttate l’acqua in eccesso.

Mescolate la mousse in questa posizione con un frullatore fin quando la mousse non avrà cambiato colore, appena sarà più chiara potrete considerare la mousse al cioccolato pronta.




Ricetta Tiramisu

ricetta tiramisu

Vi va di tirarvi su con un bel Tiramisù? Ecco un botta di vita con la ricetta Tiramisù, goloso da morire! Io lo adoro!

Fondamentale per un buon tiramisù e la crema al mascarpone che se fatta in casa sarà ancora più buona.

Ingredienti:

  • 500 gr di crema al mascarpone
  • quattro tazze di caffè non zuccherato
  • una confezione di savoiardi
  • cacao amaro

Preparate il caffè, appena pronto non zuccheratelo e fatelo raffreddare. Versate il caffè man mano che lo usate in un piatto per facilitarvi quando andate a bagnare le superfici dei savoiardi.

Non bagnateli troppo o diventeranno troppo molli, sdraiateli sul caffè prima in un verso poi nell’altro senza sostare. Formate così il primo strato di savoiardi.

Passate a stendere la crema al mascarpone sullo strato di biscotti e ripetete il passaggi (secondo strato si savoiardi e resto della crema al mascarpone).

Completate con una bella spolverata di cacao amaro!

Mettete in frigo e lasciate riposare il Tiramisù per un bel pò di ore in modo che si compatta per bene!

Che bontà! Buon appetito!




Crema al mascarpone

La crema al mascarpone è la mia crema preferita in assoluto e prepararla è molto molto semplice!

Ingredienti:

  • 500 gr di mascarpone
  • 2 uova piccole o un uovo grande
  • 200 gr di zucchero
  • (gocce di cioccolato)

Montare insieme tutte e tre gli ingredienti fino a quando la crema non risulterà uniforme e leggera.

Se desiderate potete aggiungervi le gocce di cioccolato che ci stanno a meraviglia!

Conservarla in frigo in modo che diventi più compatta!

Io l’adoro!!!




Tortine con crema mascarpone e nutella

Tortine con crema

Tortine con crema

Tortine con crema mascarpone e nutella: una vera golosità! Sono facilissime da preparare e soprattutto si tratta di una ricetta dolce davvero veloce!!!

Ingredienti:

  • tortine Tomarchio
  • caffè
  • 250 gr mascarpone
  • un uovo
  • 200 gr nutella
  • cacao amaro in polvere

Preparare la crema mascarpone e nutella (per vedere la ricetta clicca qui), tagliare le tortine Tomarchio a metà e inumidire le metà inferiori con il caffè leggermente zuccherato. Coprirle poi con due cucchiai di crema.

Adagiare le metà superiori delle tortine sulla crema precedentemente messa e inumidirle col caffè. Ricoprire le tortinr con dell’altra crema ed infine spolverarne le superfici col cacao amaro.

Ricetta veloce e golosissima!!!




Crema mascarpone e nutella

Mmm la crema mascarpone e nutella è deliziosamente buona!

Ingredienti:

  • 250 gr di mascarpone
  • 1 uovo
  • 200 gr di nutella
  • 100 gr di zucchero

Amalgamare mascarpone, zucchero e uovo. Successivamente unire la nutella e mescolare fino a quando la crema non risulterà omogenea.

La crema mascarpone e nutella è pronta! Potete usarla per guarnire torte e dolcini o semplicemte per tuffarcisi a cucchiaiate :)!!!