Spaghetti gamberetti e zucchine

image_pdfimage_print

Spaghetti gamberetti e zucchine

Quanto adoro questo primo piatto mmmm!!!!! Che sofferenza scriverne la ricetta e averli già mangiati!!!! Che fame!!! Gli spaghetti gamberetti e zucchine è un piatto semplice da preparare ed estremamente gustoso!

Ingredieti:

  • spaghetti
  • gamberetti (circa 250-300 gr a coppia)
  • zucchine (2 a coppia o anche una se abbastanza grande)
  • cipolla
  • pomodorini
  • brandy
  • olio e sale
  • prezzemolo

Per prima cosa ho tritato la cipolla e l’ho lasciata soffriggere dolcemente nell’olio d’oliva. Poi ho lavato e tagliato a fettine sottili le zucchine e le ho unite alla cipolla. Ho aggiunto sale e messo il coperchio.

Nel frattempo ho messo a bollire gli spaghetti (ho ovviamente messo il sale).

A metà cottura delle zucchine ho aggiunto i gamberetti e dopo 5 minuti ho messo anche i pomodorini tagliati a metà. Ho aggiunto il sale e a fine cottura ho sfumato con una tazzina di brandy. Ho lasciato evaporare e poi vi ho tuffato gli spaghetti con un pò di acqua da cottura (messa da parte precedentemente).

Ho amalgamato tutto in padella e spolverizzato con abbondante prezzemolo. Il profumo e il gusto di questi spaghetti gamberetti e zucchine ve lo potete immaginare, una delizia!

Buon appetito!

Martina


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ecco la mia raccolta giornaliera di ricette che amo condividere con chi ha la mia stessa passione per la cucina.
Chi è Flo? La mia dolce cagnolina compagna di pentola!!! Mi assiste sempre durante i miei esperimenti in cucina destinati alla mia cavia preferita: il mio maritino!
Beh, buon appetito a tutti!

Translate

Iscriviti per ricevere una ricetta ogni giorno!

motori di ricerca italiani

Ricercadiricette.it
Translate »