Ricette dolci Bimby: Donuts

image_pdfimage_print

ricetta ciambella donutsEcco la ricetta dolci Bimby dei Donuts ovvero le ciambelle di Homer Simpson super golose e bellissime anche da servire! Oggi vi scrivo la ricetta per il Bimby a presto scriverò quella senza Bimby, devo solo testarla prima!!!

Ingredienti:

  • 120 g di latte intero
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 50 g di burro morbido pezzetti
  • 400 g di farina manitoba
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • olio di semi di arachide per friggere
  • 250 g di cioccolato fondente
  • palline colorate per guarnire

Per preparare l’impasto versare nel boccale il latte, il cubetto di lievito sbriciolato e sciogliere il tutto per due minuti a 37°  alla velocità 2. Unire lo zucchero, l’uovo, il burro, la farina, le spezie e impastare per tre minuti.

Lasciare gli evitare per un’ora nel boccale.

Stendere l’impasto con il mattarello allo spessore di 8 mm circa e con un coppa pasta di 8 cm di diametro ritagliare dei dischetti. Praticare un buco al centro con un tagliapasta. Disporre i dischetti sul vassoio foderato di carta da forno, coprire con pellicola trasparente da cucina e lasciar lievitare per un’ora e 30 minuti in luogo non freddo al riparo da correnti d’aria.

Per ultimare la preparazione, in un pentolino dai bordi alti scaldare l’olio (il pentolino dev’essere pieno fino a metà) e friggere le ciambelle massimo tre alla volta, tenendo il fuoco medio basso, girare durante la cottura e cuocere 3-4 minuti circa per parte.

Mettere ad asciugare sul vassoio con carta assorbente da cucina far raffreddare.

Tritare il cioccolato per 10 secondi alla velocità otto. Riunire sul fondo con la spatola.

Sciogliere il cioccolato per 3 minuti a 50° alla velocità 2.

Aiutandosi con un cucchiaino glassare le ciambelle con il cioccolato sciolto e cospargerle di palline e codine colorate.

Lasciare asciugare e servire!

 


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ecco la mia raccolta giornaliera di ricette che amo condividere con chi ha la mia stessa passione per la cucina.
Chi è Flo? La mia dolce cagnolina compagna di pentola!!! Mi assiste sempre durante i miei esperimenti in cucina destinati alla mia cavia preferita: il mio maritino!
Beh, buon appetito a tutti!

Translate

Iscriviti per ricevere una ricetta ogni giorno!

motori di ricerca italiani

Ricercadiricette.it
Translate »