Ricetta secondi piatti: Involtini di carne e verdure!

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ricetta involtini di carne

Buongiornooooo! Vi presendo una ricetta di carne e verdure molto golosa da fare sia come delizioso secondo piatto che magari come antipasto: involtini di carne e verdure!!

Prepararli non è per niente difficile, anzi piuttosto veloce e divertente!

Ingredienti:

  • fettine di carne (meglio se con poco grasso)
  • uova (un uovo per ogni fettina di carne + uno per l’impanatura)
  • prezzemolo
  • formaggio grattugiato
  • spinaci
  • aglio
  • provola
  • pangrattato
  • origano, rosmarino
  • olio e sale

Per prima cosa ho posizionato ogni fettina di carne tra due fogli di carta forno e le ho schiacchiate con il batticarne per renderle più sottili!

Poi ho soffritto uno spicchio d’aglio per qualche minuto e successivamente vi ho aggiunto gli spinaci surgelati, li ho salati e lasciati cuocere per 10 minuti più o meno.

A questo punto ho preparato delle frittatine, sbattendo ciascun uovo con formaggio grattugiato e molto prezzemolo, le ho cotte separatamente in modo da ottenere diverse frittate.

Una volta pronti tutti gli ingredienti, compresa la provola tagliata a fettine, ho iniziato a comporre i miei appetitosi involtini di carne e verdure.

involtini di carne alle verdure

Per realizzare l’involtino ho disteso la fettina di carne, vi ho messo sopra la frittatina, poi qualche cucchiaio di spinaci, la provola ed ho arrotolato tutto, chiudendo le estremità con degli stuzzicadenti.

Una volta pronti tutti gli involtini di carne, li ho passati prima in un uovo sbattuto e poi nel pangrattato condito con sale, origano e rosmarino.

Ho fritto i miei involtini in una padella con un filo d’olio ed un coperchio, girandoli di tanto in tanto in modo che si dorassero da tutte le parti.

Ho servito i gli involtini di carne e verdure intiepiditi e mio marito si è fatto i baffi!

Ricetta approvata!

Fateli e ditemi

Buon appetito!

Martina


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Ecco la mia raccolta giornaliera di ricette che amo condividere con chi ha la mia stessa passione per la cucina.
Chi è Flo? La mia dolce cagnolina compagna di pentola!!! Mi assiste sempre durante i miei esperimenti in cucina destinati alla mia cavia preferita: il mio maritino!
Beh, buon appetito a tutti!

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