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Ricetta dolci Bimby della mia adorata sorellona: Brioches per granita col tuppo! Le ha preparate qualche giorno fa e le sono venute da Dio, buonissime! Io e mio marito ce le siamo divorate per cena col gelato. Presto proverò a testare la ricetta senza Bimby e vi farò sapere! Intanto beccatevi gli ingredienti: 250 gr di farina 00 250 gr […]

25 giugno 2014

Ma non sono bellissimi i miei Pancakes?!!!!! Li ho preparati l’altra mattina per colazione, li ho messi nel piatto, il tempo di fotografarli e sono spariti :D!!!! In realtà ho preparato l’impasto la sera prima per poi avere il tempo l’indomani mattina di fare i Pancakes e andare anche a lavoro. Avevo paura sarebbero venuti male, invece no! Quindi potete […]

Ricetta veloce per Tagliatelle fatte in casa, buone e genuine! Danno un sapore unico ad ogni primo piatto proprio perchè fatte con le tue mani. Fare le tagliatelle fresche è molto più semplice e veloce di quanto si pensi! Ingredienti: 200 gr farina di semola di grado duro (per 2 piatti abbondanti di pasta per due persone) 1 uovo (ogni […]

Ecco al volo la ricetta dell’impasto per scacciata siciliana, una torta salata rustica e gustosissima. L’impasto è facile da preparare e la scacciata può essere fatta con tantissimi ingredienti, verdure, salsiccia, pomodoro, formaggi. La scacciata è perfetta per un secondo piatto o anche un antipasto. Ingredienti: 300 ml di acqua 250 gr di farina 00 250 gr di farina di […]

Ecco un trucco super veloce per lessare le patate nel forno a microonde, in pochi minuti patate bollite perfettamente senza aspettare ore con la pentola che bolle e bolle e bolle. Devo ammettere che io preferisco sempre fare le cose tradizionalmente, quindi bollire le patate in un pentolone con acqua bollente ma riconosco il fatto che siamo sempre tutti molto […]

Che soddisfazione fare la pasta fresca fatta in casa, io mi diverto sempre un sacco! L’altro giorno ho fatto la pasta fresca reginette. Ingredienti per 2 persone: 300 gr di farina di semola rimacinata 2 uova acqua q.b. Se dovete fare la pasta fresca per più di 2 persone dovete raddoppiare le dosi, insomma fate attenzione alle proporzioni. Ho lavorato […]

Pesto al pistacchio, buonissimo per preparare deliziosi primi piatti ed invitanti secondi piatti. Ingredienti per 2 persone: 100 gr di pistacchio 2 cucchiai di parmigiano reggiano 5 cucchiai di olio d’oliva qualche foglia di basilico Ho messo tutti gli ingredienti in un recipiente adatto al frullatore ad immersione ed ho iniziato a tritare ed emulsionare tutti gli ingredienti insieme, se […]

Un’idea super carina per dei panini fatti in casa conditi, ricetta facile e divertente da fare!!!! Poi vuoi mettere la soddisfazione di fare il pane in casa con le tue manuzze sante? Non c’è paragone!!! Ingredienti: pasta per il pane fettine di salame olive nere provola a fette olio d’oliva Ho preparato la pasta per il pane, regolatevi sulle dosi […]

Vi presento la mia ricetta pasta fresca: tagliatelle giallo zafferrano, per colorarle di giallo ho appunto utilizzato lo zafferano ed il gusto è venuto delizioso! Ingredienti per 2 persone: 300 gr. di farina di semola rimacinata 1 uovo acqua q.b. 1 bustina di zafferrano Prima di tutto ho mescolato insieme la farina con lo zafferrano poi ho unito l’uovo. Ho […]

2 maggio 2014

La mousse al cioccolato è ottima per guarnire dolci e torte e poi è facilissima da fare. Ingredienti: 200 ml di panna liquida 150 gr di cioccolato al latte 100 gr di cioccolato fondente In un pentolino versate la panna e accendete il fuoco basso. Aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti e fatelo sciogliere nella panna, mescolando di continuo. Appena […]

Ecco la mia raccolta giornaliera di ricette che amo condividere con chi ha la mia stessa passione per la cucina.
Chi è Flo? La mia dolce cagnolina compagna di pentola!!! Mi assiste sempre durante i miei esperimenti in cucina destinati alla mia cavia preferita: il mio maritino!
Beh, buon appetito a tutti!

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